Monteleone

IL SAGGIO

Cantina Albinea Canali non crea solo bollicine ma sa orire un’esperienza di degustazione intensa e matura con il suo Monteleone, Cabernet Sauvignon. Il vitigno internazionale, che predilige i terreni collinari, ha trovato nobile espressione nella vigna di soli due ettari nell’Appenino reggiano in cui matura. Il lavoro degli enologi di cantina regala un vino vibrante e pieno di energia, ottenuto attraverso la maturazione in barrique di rovere per un anno, che lascia presagire una longevità tutta da esplorare.

+
Albinea Canali

Monteleone

Cabernet Sauvignon

Colli di Scandiano e Canossa
Denominazione di Origine Controllata
Vino fermo Secco

Provenienza

Vigneto situato nella collina appenninica reggiana.

Vitigni

Cabernet Sauvignon

Note Degustative

COLORE: rosso rubino vivo e intenso con riflessi mediamente granati.
PROFUMO: intenso, nobile e complesso che si apre con un’impronta balsamica ed eterea, seguita da sentori di ribes nero e confettura di prugne. La maturazione in legno trasmette sul finale sentori di cacao in polvere, noce moscata e chiodi di garofano.
GUSTO: deciso, tannico, con una spinta vigorosa; caldo e piacevole di ottima persistenza.

Dati Analitici

Alcool: 13,5% vol
Zuccheri: 4 g/l

Abbinamenti Gastronomici

Il Cabernet Sauvignon Monteleone trova massima espressione in abbinamenti con carni glassate al balsamico o al forno, con la cacciagione in umido e con i brasati. Può accompagnare carni alla griglia, purché di nobile taglio in termini di succulenza. Sorprende nel pre-dessert in compagnia di formaggi a media e lunga stagionatura accompagnati da mostarde e marmellate.

Temperatura Di Servizio

16-18°C

Scarica la scheda
Cantina Albinea Canali
Via Tassoni n. 213 – Canali (R.E.)
Tel/Fax: 0522569505
Email: info@albineacanali.it
Privacy

Cantine Riunite & CIV Soc. Coop. Agr.
P. IVA 00127310357
 

Per accedere al sito ALBINEA CANALI devi avere l’età stabilità dalla legge per il consumo di alcolici.

Sei maggiorenne?

Si No

Bevi responsabilmente.

SKIP