Monteleone
Cabernet SauvignonCols de Scandiano et de Canossa
Dénomination d’origine contrôlée
Vin ferme sec
Provenance
Terrains à consistance moyenne, entre la plaine moyenne et la première colline des communes de Scandiano et de Canossa dans la province de Reggio Emilia.
Cépages
Cabernet Sauvignon
Notes de dégustation
Couleur: rouge vif intense.
Parfum: caractéristique et éthéré, avec une légère odeur de bois.
Goût: plein, harmonieux, avec une bonne structure, légèrement tannique.
Données analytiques
Alcool: 13,5% vol
Zuccheri: 4 g/l
Accompagnements gastronomiques
Se marie particulièrement bien avec les viandes glacées ou au four, le gibier, la volaille, les viandes braisées ou les fromages à pâte dure.
Température de service
18°C