Ottocentorosa
Spumante di Lambrusco rosato dell’EmiliaIndication géographique typique
Extra sec
Provenance
Terrains profonds, à consistance moyenne, entre la plaine moyenne et la première colline de la province de Reggio Emilia et de Modène.
Cépages
Lambrusco Grasparossa
Lambrusco di Sorbara
Notes de dégustation
Couleur: moyennement rosé et intense.
Parfum: fleur de violette et de rose, avec des senteurs fruitées de cerise, mûre et myrtille.
Goût: sec, frais et harmonieux,
Données analytiques
Alcool: 11% vol
Zuccheri: 16 g/l
Accompagnements gastronomiques
Idéal à l’apéritif et avec n’importe quel plat. S’accorde avec des apéritifs légers, des plats froids, des risottos, des viandes blanches, du poisson et des crustacés.
Température de service
8-10°C