Stellato
Vino spumante extra dry millesimatoProvenienza
Vigneti della pianura e della zona pedecollinare della provincia di Modena.
Vitigni
Grechetto Gentile.
Note Degustative
COLORE: brillante giallo paglierino con riflessi dorati; spuma candida e vivace; perlage fine e persistente.
PROFUMO: floreale di gelsomino e fiori bianchi con note fruttate tropicali di mango e papaya, intervallate da delicati sentori agrumati.
GUSTO: pieno, fresco, morbido, elegante con un persistente ma delicato retrogusto di mandorla amara.
Dati Analitici
Alcool: 11,5% vol
Zuccheri: 13 g/l
Abbinamenti Gastronomici
Stellato sorprende come alternativa di aperitivo ma esprime tutta la personalità nel pairing grazie al suo elegante equilibrio tra aromaticità, freschezza e morbidezza. Si abbina perfettamente con antipasti leggeri, risotti delicati oppure con secondi di carni bianche, pesce e crostacei. Interessante insieme a sushi, sashimi e nigiri.
Temperatura Di Servizio
6-8°C