Ottocentonero
Lambrusco dell’EmiliaIndication géographique typique
Vin Mousseux Sec
Provenance
Terrains profonds, à consistance moyenne, entre la plaine moyenne et la première colline de la province de Reggio Emilia et de Modène.
Cépages
Lambrusco Salamino
Lambrusco Grasparossa
Ancellotta
Notes de dégustation
Couleur: rouge rubis intense, brillant, avec des reflets violacés.
Parfum: intense avec des senteurs de fruits des bois.
Goût: mousseux, corpulent, plein et harmonieux.
Données analytiques
Alcool: 11,5% vol
Zuccheri: 13 g/l
Accompagnements gastronomiques
Idéal à l’apéritif et avec n’importe quel plat. Il accompagne à la perfection des apéritifs composés de charcuterie et de gâteaux salés et est parfait avec des plats de pâtes, des lasagnes, des viandes rouges grillées et des plats relevés.
Température de service
14-16°C