Ottocentonero
Lambrusco dell’EmiliaIndicazione Geografica Tipica (IGT-Qualitätsstufe)
Trockener Perlwein
Herkunft
Tiefer Boden mittlerer Konsistenz zwischen der mittleren Ebene und den ersten Hügeln der Provinzen Reggio Emilia und Modena.
Rebsorte
Lambrusco Salamino
Lambrusco Grasparossa
Ancellotta
Geschmacksnoten
Farbe: intensives, leuchtendes rubinrot mit violetten Reflexen
Geruch: intensiv mit Noten von Waldfrüchten
Geschmack: frisch, gehaltvoll, rund und harmonisch..
Analytische Werte
Alkohol: 11,5% Vol
Zuckergehalt: 13 g/l
Serviervorschläge
Hervorragend als Aperitif, ideal zu jedem Gang. Passt besonders gut zu Wurst-Vorspeisen und salzigen Torten, sowie zu Nudelvorspeisen, Lasagne, gegrilltem roten Fleisch und generell schmackhaften Gerichten.
Serviertemperatur
14-16°C